Orden: Urticales
Familia: Ulmaceae
Género: Celtis
Especie: Celtis australis L.
El almez es un árbol caducifolio propio de la región mediterránea, cuya madera fue en otro tiempo apreciada para fabricar fustas, mangos de herramientas, horcas, remos y toneles. Da un fruto pequeño, redondo, de aproximadamente 1 centímetro de diámetro, con un hueso en su interior. Cuando madura adquiere un color oscuro un poco azulado y tiene un sabor agradable.
